• Une véritable connaissance du vin, des vignobles, des vignerons et des modes de consommation

 

• Nous parcourons les vignobles tout au long de l’année, pour être perpétuellement au contact des vignerons, fouler la vigne et comprendre les modes de culture de chaque vigneron 

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• Nous dégustons régulièrement, d’un millésime à l’autre, pour une remise en question perpétuelle sur l’ensemble de notre sourcing