l'ÉQUIPE

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Julien Fouin

Président de Duvin

25 ans de dégustation…

C’est en serial-entrepreneur, que Julien publie un guide sur les vins bio en 2000 , fonde en 2004 le magazine Régale et s’investit dans l’association Vendanges Solidaires pour les vignerons qui font face aux intempéries. Grand explorateur du vignoble, il est convaincu que boire bon et sain est accessible à tous et  étanche cette soif en créant DUVIN.

Lou Guilhemsans

Achat et sourcing chez Duvin

Prête à tout déguster !

 

Lou plonge dans le verre en tant qu'agent de vignerons auprès des grands restaurants parisiens. Riche de ses nombreuses balades dans le vignoble et dégustations avec les vignerons, elle rejoint l’aventure DUVIN.

Pauline roger

Achat et sourcing chez Duvin

Incollable sur les bulles !

 

Pauline le couteau suisse, elle démarre comme caviste puis acheteuse vin en passant par agent de vignerons avant d'atterrir chez DUVIN. C'est ici qu'elle met pleinement à profit son savoir et sa connaissance du terroir pour dénicher des perles rares !

QUI SOMMES-nous ?

Restaurateurs avant tout, nous avons fait un travail de précision sur nos cartes des vins (6 restaurants à Paris et 1 à Lyon) en proposant des vins sains, de plaisir et authentiques

Nous parcourons le vignoble et allons à la rencontre  des vignerons pour goûter millésime après millésime et découvrir de talentueux vignerons. 

C'est ce travail sur les cartes des vins et notre passion qui nous a conduit à proposer un service d'accompagnement avec Duvin pour aider des entreprises à élaborer ou enrichir leur gamme de vins, ancrés dans la préservation de l'environnement, le respect de la santé du producteur et du consommateur.

Nous leur donnons la possibilité d'avoir des vins de vignerons, connus et reconnus pour leur savoir-faire, et souhaitons surtout que le "bon vin" soit accessible à tous !

Prix de la meilleure carte des vins pour JAJA dans la catégorie "bio, biodynamique et nature", décerné en 2017 par le magazine Terre de Vins

Prix de la meilleure carte des vins pour BONVIVANT dans la catégorie "bar à vins", décerné en 2018 par le magazine Terre de Vins